هام جداً

العودة   zakiworld forums منتديات عالم ذكي > ~::| منتديات مميزة ~ Featured Forums |::~ > العائلة وعالم ذكي > المطبخ والطبخ

المطبخ والطبخ كل ما يخص الطبخ والمطبخ لكل من يحب الطبخ

مواضيع مختارة
سـلـة الــفـوائـد000؟
تيفيناغ و الأمازيغية في الواقع العربي
صور ميغامان
خلية نحل
صور ام الشهداء
شركة تنظيف مسابح في الرياض
ஐ•i|[♥( ( عَـبـآآرأأت مآآ أرِوِعَ
نشيدة وردتنا

   (الشات)
يتم التحميل...
نتمنى لكم قضاء أمتع الأوقات في صندوق المحادثات
 
إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 22 - 01 - 2006, 23:50   #1
مروان
 
الصورة الرمزية مروان
 
رقم العضوية : 1236
الإنضمام : 24 - 12 - 2005
المشاركات : 2,256
النقاط : 11
قوة التقييم : 392
الإقامة : في قلب كل من يحبني
النوع: 
آخر تواجد:  02 - 06 - 2019

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
افتراضي نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات

انخلي الدقيق مرتين قبل استعماله في تحضير الكيكات والبسكويتات، و مرة واحدة عند
استعماله في عمل المعجنات

يجب تغطية العجينة بعد العجن، حتى لا تجف عند تعرضها للهواء

عند فرد العجينة يجب رش الطاولة بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق ويسهل رفعها من فوق الطاولة عند تحضير حبات العجين

لا تقلي المعجبنات في زيت بارد أو دافئ حتى لا تتشرب العجينة الزيت، ولا تقليها في زيت ساخن جدا حتى لا تتحمر من الخارج دون نضج الداخل

عند قلي الكبة يجب وضع ملعقة طعام من النشا أو الكسترد في الزيت حتى لا تتفكك

يستحسن استخدام الماء الدافئ وليس المغلي في عجن العجينة ذات الخميرة، حتى تتخمر بسرعة وفي ذلك اختصار للوقت

يمكن وضع العجينة ذات الخميرة في كيس بلاستيك حتى تتخمر بسرعة

يستحسن تسخين الفرن قبل خبز الكيكات و العجنات قليلا ويجب تسخين الفرن جيدا قبل خبز المعمول حتى لا يستغرق خبز المعمول وقت طويل في عملية الخبز مما يؤدي الى احتراق التمر

اخبزي الغريبة في فرن دافئ لانها سريعة الاحتراق، ولا داعي لتسخين الفرن قبل علمية الخبز

.اخبزي جميع الكيكات في الفرن العلوي من الفرن، أي مركز الفرن لإعطاء الكيكية فرصة للنضج وتضاعف الحجم

اذا كان خليط الكيكي سائل يجب اضافة ملعقة دقيق حتى يثخن القوام

يجب اختيار الصينية المناسبة حسب المقدار المخصص في تحضير المعجنات وبالذات في عمل الكيكات
مروان غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
إعلانات شبكة غوغل لدعم عالم ذكي
           
قديم 09 - 02 - 2006, 13:59   #2
الفراشة الذهبية
 
الصورة الرمزية الفراشة الذهبية
 
رقم العضوية : 1198
الإنضمام : 12 - 12 - 2005
المشاركات : 5,194
النقاط : 21
قوة التقييم : 510

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
افتراضي

شكرا لك
الفراشة الذهبية غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
قديم 15 - 03 - 2006, 20:20   #3
مروان
 
الصورة الرمزية مروان
 
رقم العضوية : 1236
الإنضمام : 24 - 12 - 2005
المشاركات : 2,256
النقاط : 11
قوة التقييم : 392
الإقامة : في قلب كل من يحبني
النوع: 
آخر تواجد:  02 - 06 - 2019

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
افتراضي

عفوا
مروان غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(أظهر الكل الأعضاء الذين قاموا بمشاهدة هذا الموضوع : 0
لا توجد أسماء للعرض.
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



الساعة الآن 23:12.


 Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.

2005 - 2020 zakiworld website