هام جداً

العودة   zakiworld forums منتديات عالم ذكي > ~::| منتديات مميزة ~ Featured Forums |::~ > العائلة وعالم ذكي > المطبخ والطبخ

المطبخ والطبخ كل ما يخص الطبخ والمطبخ لكل من يحب الطبخ

مواضيع مختارة
المـــــــرأهـ ..
نكت مضحكة
مآ يجتمعـ حبـ معهـ صد و بعآآد
ثلاث كلمات !!!!!!!
ارجوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
لو انت رئيس جمهورية ... هتعمل ايه ؟؟!!
شركة المثالية للتنظيف 0562780473 تنظيف شقق
سداد قروض

   (الشات)
يتم التحميل...
نتمنى لكم قضاء أمتع الأوقات في صندوق المحادثات
 
إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 04 - 07 - 2009, 23:06   #1
سمر الليالي
 
الصورة الرمزية سمر الليالي
 
رقم العضوية : 36091
الإنضمام : 31 - 01 - 2009
المشاركات : 197
النقاط : 18
قوة التقييم : 217
الإقامة : درب الشموع في شارع الدموع
النوع: 
آخر تواجد:  21 - 06 - 2011

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
افتراضي بسطيلة بالدجاج واللوز

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم جبت ليكم بسطيلة يبالدجاج واللوز وحنا كنعرفو بلي هي اكلة مغربية مائة في المائة يلاه غسلو يديكم وحطو الطابلة وجلسو هنا جاياكم بالطبسيل هههههههههههههههههه.نبداو اخواتي بالمهم.
بسطيلة بالدجاج و اللوز
مقاديرالحشوه
دجاجه واحده
باقة ق*** و بقدونس مغسوله مقطعة جيدا
كيلو بصل مفروم )يعني راح تبكو كتييييير
200غرام زبده لينه
نصف ملعقة كبيره من القرفه المطحونه
ملعقة فلفل اسود
ملح
كاس سكر
300غرام لوز مقشر و مقلي و مطحون
8بيضات
زعفران حر
مقادير البسطيلهه
1كيلو ورق بسطيله )حجم كبير(
سكر صقيل وقرفه للتزيين
بيضه مخفوقه وشوية زبده
الطريقه
طريقة تحضيرالحشوة
* في طنجرة نضع الدجاجة ، ونضيف البصل والق*** والبقدونس، الزبدة، الملح، الفلفل الأسود، الزعفران الحر والقرفة وقليل من السكر، وتترك الطنجرة على نار متوسطة، وعندما يقلّى جيدا نضيف قليلا من الماء حسب الحاجة، عندما تنضج الدجاجة ، ترفع من الطنجرة وتترك بعيدا، ونستمر في ترك الطنجرة على النار حتى يعقد الخليط ويتخثر.
* في إناء نزيل العظم من الدجاج ونفتته.
* في إناء آخر نمزج اللوز بما تبقى من السكر.
* نطرب الثمان بيضات جيدا ونضيفها للخليط الذي بالطنجرة مع الاسراع في التحريك حتى لا يفسد الخليط.
طريقة تهييء البسطيلة
* في صفيحة معدنية دائرية(معدّة للبسطيلة) نذهنها جيدا بالزبدة، نصفف الطبقة الأولى من ورق البسطيلة مع الحرص على جعل الوجه الأملس نحو الأسفل، نضع واحدة في الوسط بعد ذهنها بالزبدة، أما الاخريات فنحرص على ترك جلها نحو الخارج الواحدة جنب الأخرى حتى تكون الطبقة سميكة.
* نفرغ خليط البيض والمرق أولا ثم فوقه الدجاج ثم فوقه خليط اللوز.
* نغطي الحشوة بطبقة أخرى من ورق البسطيلا بعد ذهنها بالزبدة والحرص على جعل الوجه الأملس نحو الأعلى هذه المرة.
* نثني الجوانب جيدا ونلصقها بالبيضة المخفوقة.
* وعندما ننتهي من جمع جميع جوانب البسطيلة نذهنها جيدا بالزبدة وندخلها للفرن حتى يتحمر لونها.
* عند تقديمها نزين وجهها بالسكر الصقيل والقرفة ونزينها باللوز المقلي، وأكلة شهية بألف صحة وعافية.



المهم الوصفه مغربيه يعني ممكن تلاقو شي ماتفهموه
اسالوني عن اي كلمه مو مفهومه و انا باجاوب

نحن بالمغرب نعملها كتييير بمناسباتنا و افراحنا بحشوات مختلفه
بس اللي راح اقدمها اليوم اكثرها شعبيه و سهوله
وبالصحة والراحه







سمر الليالي غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
إعلانات شبكة غوغل لدعم عالم ذكي
           
قديم 17 - 03 - 2010, 21:41   #2
البتول
 
الصورة الرمزية البتول
 
رقم العضوية : 8528
الإنضمام : 17 - 06 - 2007
المشاركات : 35,175
النقاط : 4788
قوة التقييم : 1765
الإقامة : •°o.Oأسيرة ––––•(-• الحزنO.o°•
النوع: 
آخر تواجد:  11 - 04 - 2020

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
Algeria
افتراضي رد: بسطيلة بالدجاج واللوز



البتول غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
قديم 18 - 03 - 2010, 21:19   #3
عسولة بغدادية
 
الصورة الرمزية عسولة بغدادية
 
رقم العضوية : 23762
الإنضمام : 26 - 04 - 2008
المشاركات : 22,577
النقاط : 3220
قوة التقييم : 1207
الإقامة : ! ♥ ღ.♥¸¸.Iraq .¸¸.! ღ
النوع: 
آخر تواجد:  02 - 08 - 2013

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
افتراضي رد: بسطيلة بالدجاج واللوز

شكــــٍـٍـٍـٍـٍـٍـٍـٍـٍـٍـٍــِِِِـِـِـِـِـِـِراً جـِـِــٍـٍـٍـٍـٍـٍـِـِـِـِـِـِـِـزيلاً
ع الطبخة اللذييـِـِـِـٍـٍـٍـذةـ

. تحـٍـٍـٍـيـِـِـاتي .

.~قمر بغداد~.




عسولة بغدادية غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(أظهر الكل الأعضاء الذين قاموا بمشاهدة هذا الموضوع : 3
البتول, سمر الليالي, عسولة بغدادية
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الروز بالدجاج و الحوت + صور سمر الليالي المطبخ والطبخ 2 21 - 03 - 2010 14:34
بسطيلة الحوت بطريقة امي مدعمة بالصور سمر الليالي المطبخ والطبخ 2 18 - 03 - 2010 21:19
عصير المانجا والموز °• Wishes •° المطبخ والطبخ 18 11 - 01 - 2010 15:47
كروسان بالدجاج والجبن سبورتية كشخْـه المطبخ والطبخ 1 01 - 02 - 2009 15:59
البسطيله المغربيه بالدجاج واللوز ............. الهام طر يقو المطبخ والطبخ 1 06 - 07 - 2006 14:32



الساعة الآن 02:20.


 Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.

2005 - 2018 zakiworld website