هام جداً

العودة   zakiworld forums منتديات عالم ذكي > ~::| منتديات مميزة ~ Featured Forums |::~ > العائلة وعالم ذكي > المطبخ والطبخ

المطبخ والطبخ كل ما يخص الطبخ والمطبخ لكل من يحب الطبخ

مواضيع مختارة
خاص للفتيات
ماذا تفعل اذا كان الصمت طبعك ...........؟؟؟؟
نهاية
حاذر و أنت تقرأ هذا الموضوع قصة قصيرة(القلب ا
proverbes proposés par: *eroka*
ارجو منكم الترحيب بالعضوة الجديدة زهرة اليمن
فيفا: مصر تدافع عن لقبها الإفريقي بدون ابوتري
شركة خيرات بلادي

   (الشات)
يتم التحميل...
نتمنى لكم قضاء أمتع الأوقات في صندوق المحادثات
 
إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 18 - 02 - 2007, 18:25   #1
ملكة الاحزان
 
الصورة الرمزية ملكة الاحزان
 
رقم العضوية : 4392
الإنضمام : 25 - 12 - 2006
المشاركات : 2,134
النقاط : 118
قوة التقييم : 350
الإقامة : عالم غريب مليئ بالكئابة و الحزن
النوع: 
آخر تواجد:  09 - 11 - 2012

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
Morocco
حلوة الشباكية

حلوة الشباكية

المقادير

* 5 أكواب من الدقيق الأبيض (الخاص بصنع الحلويات و الكيك)

نستعمل كوب متوسط

* نصف كوب الزنجلان (سمسم) محمر في الفرن و مطحون و مغربل

* ملعقة كبيرة من السكر

* ملعقة كبيرة من النافع (الحبيبات التي تكون في الشبت) مدقوق غبرة

* ملعقة كبيرة القرفة

* الزعفران الحر شعرة يسخن قليلا ثم يدق مع قليل من الملح

* قليل جدا جدا من الخميرة المعجونة (مقدار حبة فلفل أسود )

تمزج مع ملعقة ماء حتى تنحل

* نصف كوب خل

* نصف كوب زبدة

* نصف كوب زيت الزيتون

* كوب ماء الزهر

* بيضة

* الملون الاصطناعي الأصفر غبرة



للطهي و للتزيين

* الزيت للقلي

* العسل

* كوبان من السمسم المصحح المحمر (غير مطحون)

* كوبان من اللوز المقشر و المقلي و المجروش غبيظ



الطريقة

* في إناء نضع كل المواد الناسفة مع بعضها ما عدى

الملون الاصطناعي الأصفر غبرة نمزج الكل جيدا



* و في إناء أخر نضع كل المواد السائلة + الملون

الاصطناعي الأصفر غبرة و البيضة و الخميرة و نمزج

الكل جيدا، ثم نبدأ نصب هذا الخليط السائل الأصفر

اللون على المواد الناشفة و نعجن حتى الحصول

على عجينة لينة.


* تكور كورات بحجم البرتقالة الكبيرة ثم توضع هذه

الكويرات وسط كيس بلاستيكي حتى لا تشرب الهواء.




طريقة التقطيع و تشكيل الشباكية

* نأخد كويرة واحدة و تسرح بالشوبك الخشبي (المدلك)

على مائدة برش القليل من الدقيق على المائدة

حتى نحصل على سمك رقيق. ثم نأخذ الجرارة المسننة

أو سكين لمن لا يتوفر عليها و نقطع مستطيلات صغيرة بحجم كف اليد

نأخذ مستطيل صغير ونصنع وسطه 4 خطوط بالجرارة

ثم نحملها بين اليدين و بأصابع اليمنى نحمل شريط

و نترك الأخر بحيث 3 أشرطة فوق الأصبع و شريطين

تحت الأصبع ثم نأخد الرأسين المتقابلين

للمستطيل و نلصقهما و هكذا نشكل الشباكية – في

حقيقة الأمر لم أعرف كيف أشرح لك هذه الطريقة

لأنها تتطلب الحضور لها و ليس الشرح.


* باقي العجين تعجن مثل كويرة و ترجع إلى كيس البلاستيك

لترتاح و نأخد كويرة أخرى للعمل





وأكلة طيبةمبتسم1 عيون1 سعيد1
ملكة الاحزان غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ ملكة الاحزان على المشاركة المفيدة:
إعلانات شبكة غوغل لدعم عالم ذكي
           
قديم 18 - 02 - 2007, 18:30   #2
فلة الحلوة
 
الصورة الرمزية فلة الحلوة
 
رقم العضوية : 4916
الإنضمام : 26 - 01 - 2007
المشاركات : 1,800
النقاط : 15
قوة التقييم : 333
الإقامة : Over The Blue Planet
النوع: 
آخر تواجد:  08 - 05 - 2011

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
مــــــــــــــــــشـــــــــــــــكــــــــــــــ ــــورة

شــــــــــــــــــــــــكــــــــــــــــــــــــ ـــراااااا لك يا روحي على الوصفة الحـــــــــــــــلوة شبهك مبتسم1 غمغم


réfléchis avant d'avancer, est ce que c'est bien ce que tu veux?
فلة الحلوة غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
قديم 30 - 03 - 2011, 20:38   #3
ملكة الاحزان
 
الصورة الرمزية ملكة الاحزان
 
رقم العضوية : 4392
الإنضمام : 25 - 12 - 2006
المشاركات : 2,134
النقاط : 118
قوة التقييم : 350
الإقامة : عالم غريب مليئ بالكئابة و الحزن
النوع: 
آخر تواجد:  09 - 11 - 2012

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
Morocco
افتراضي رد: حلوة الشباكية

مرسي اختي على الرد:9b2t6wltgjvb:
ملكة الاحزان غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ ملكة الاحزان على المشاركة المفيدة:
قديم 30 - 03 - 2011, 23:52   #4
L3eldja
 
الصورة الرمزية L3eldja
 
رقم العضوية : 10133
الإنضمام : 20 - 08 - 2007
المشاركات : 2,144
النقاط : 98
قوة التقييم : 338

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
افتراضي رد: حلوة الشباكية

هي تماما مثل وصفة "القريوش" الجزائرية بل هو نفسه القريوش:((:(( GRIWECH
أنا أكره إضافة الملون الأصفر، أفضله بلونه العادي بعد القلي



إنه المفضل لدي!!!!!!
شكرا جزيلا


[marq="6;right;3;scroll"]Matricule DZ[/marq]
L3eldja غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
قديم 31 - 03 - 2011, 00:02   #5
ملكة الاحزان
 
الصورة الرمزية ملكة الاحزان
 
رقم العضوية : 4392
الإنضمام : 25 - 12 - 2006
المشاركات : 2,134
النقاط : 118
قوة التقييم : 350
الإقامة : عالم غريب مليئ بالكئابة و الحزن
النوع: 
آخر تواجد:  09 - 11 - 2012

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
Morocco
افتراضي رد: حلوة الشباكية

هو شكلو مختلف عن هاد بس المقادير هي هيا
اللون الاصفر هو العسل مش هيك؟؟
مرسي حبيبتي على الرد
ملكة الاحزان غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
قديم 31 - 03 - 2011, 05:51   #6
L3eldja
 
الصورة الرمزية L3eldja
 
رقم العضوية : 10133
الإنضمام : 20 - 08 - 2007
المشاركات : 2,144
النقاط : 98
قوة التقييم : 338

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
افتراضي رد: حلوة الشباكية

لا أبدا حبيبتي، مو العسل
أقصد الملون التجاري colorant
ما نتي قلتي "الملون الاصطناعي الأصفر" ؟؟؟


[marq="6;right;3;scroll"]Matricule DZ[/marq]
L3eldja غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
قديم 14 - 04 - 2011, 19:56   #7
ملكة الاحزان
 
الصورة الرمزية ملكة الاحزان
 
رقم العضوية : 4392
الإنضمام : 25 - 12 - 2006
المشاركات : 2,134
النقاط : 118
قوة التقييم : 350
الإقامة : عالم غريب مليئ بالكئابة و الحزن
النوع: 
آخر تواجد:  09 - 11 - 2012

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
Morocco
افتراضي رد: حلوة الشباكية

اها بنستعمل ملون و العسل في الاخر مش هيك؟
ملكة الاحزان غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
قديم 09 - 08 - 2011, 07:21   #8
hasanhijazi
 
الصورة الرمزية hasanhijazi
 
رقم العضوية : 35580
الإنضمام : 21 - 12 - 2008
المشاركات : 643
النقاط : 71
قوة التقييم : 253
الإقامة : لبنان
النوع: 
آخر تواجد:  31 - 08 - 2020

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
-
افتراضي رد: حلوة الشباكية

شكرا على الموضوع


hasanhijazi غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ hasanhijazi على المشاركة المفيدة:
ملكة الاحزان (15 - 01 - 2012)
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(أظهر الكل الأعضاء الذين قاموا بمشاهدة هذا الموضوع : 5
ملكة الاحزان, hasanhijazi, Julnar, L3eldja, روح لا يمسها عابر
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حين يموت الضمير !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! noura قضايا ساخنة ونقاشات 3 01 - 11 - 2007 20:06
متي يموت قلبك؟؟؟؟ safsaf قضايا ساخنة ونقاشات 7 04 - 09 - 2007 03:16
الحلوة الشباكية afaf المطبخ والطبخ 0 25 - 08 - 2007 14:40
حين يموت الضمير ....ماذا يبقي!! سيف الاسلام قضايا ساخنة ونقاشات 12 30 - 05 - 2007 00:55
هل تعرف متي يموت قلبك ؟؟؟ سيف الاسلام قضايا ساخنة ونقاشات 7 29 - 05 - 2007 17:44



الساعة الآن 20:34.


 Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.

2005 - 2020 zakiworld website