هام جداً

العودة   zakiworld forums منتديات عالم ذكي > ~::| منتديات مميزة ~ Featured Forums |::~ > العائلة وعالم ذكي > المطبخ والطبخ

المطبخ والطبخ كل ما يخص الطبخ والمطبخ لكل من يحب الطبخ

مواضيع مختارة
هاي أنسة لوكا
إمنع أي شخص من تثبيت أي برنامج على جهازك مع ه
Oui / Non le jeu le plus populaire dans les f
عزيزتي فتاة المستقبل
ارجو ان تضعو منتدى للافلام العربية
قصة إغتصاب أختكم العراقيه
أذكار الصباح و المساء .. مكتوبة .. للمواظبة ا
اي مشكله عنك في البرامج

   (الشات)
يتم التحميل...
نتمنى لكم قضاء أمتع الأوقات في صندوق المحادثات
 
إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 25 - 01 - 2007, 19:10   #1
العنكبوت السامة
 
رقم العضوية : 4909
الإنضمام : 25 - 01 - 2007
المشاركات : 13
النقاط : 10
قوة التقييم : 0

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
حلوة مغربية رائعة

كعب الغزال


المقادير

حشوة اللوز:

* كيلو غرام لوز
* 500 غرام سكر سميد
* 50 غرام زبدة
* نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
* قليل من المسكة الحرة

عجينة التلفيف

* كيلو غرام من الطحين
* 50 غرام زبدة
* نصف كأس ماء زهر
* بيضة واحدة
* ملعقة كبيرة مربى (كونفتير)
* ثلاث ملاعق كبيرة من السكر السميد
* ملح (تقريبا نصف ملعقة صغيرة)

كيفية تحضير عجينة اللوز

* في إناء نضع اللوز ونصب عليه لترين من الماء الغليان جيدا ونتركه جانبا حتى يصبح الماء دافئا، ثم نزيل منه القشور وينشف اللوز بمنديل نظيف، ويسرح في صينية ويترك للهواء حتى يجفّف جيدا.
* يطحن مرة أولى ثم يضاف إليه السكر السميد والقرفة والمسكة الحرة ويعاد طحنه مرة أخرى، بعد ذلك نضيف إليه نصف مقدار الزبدة ويخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
* تصنع من عجينة اللوز هذه أصابع لا يتجاوز طولها 6 سنتمرات وعرضها 5 سنتمترات وتصفف في صفيحة مذهونة بقليل من الزيت أو الزبدة.

كيفية تحضير عجينة التلفيف

* في قصعة نضع الطحين ويجوّف وسطه ثم تصب فيه البيضة والملح وملعقة كبيرة من الزبدة المذابة وملعقة كبيرة من ماء الزهر وملعقة كبيرة من المربى، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر السميد، ثم نخلط الكل بقليل من الماء الدافئ شيئا فشيئا، نخلط العجين جيدا وندلكها جيدا حتى نحصل على عجينة كثيفة ورخوة.
* نقسم هذه العجينة إلى قطع كروية صغيرة، وتمدد بالوراق من الوجهين حتى تصبح رقيقة جدا دون أن تتمزق، مع الحرص على تمديدها على شكل شريط طولي.
* نأخذ قطعا من عجين اللوز ونصففها على طول الشريط (أفقيا) مع ترك مسافة 5 سنتيمتر تقريبا بين كل قطعة لوز وقطعة.
* يطوى الشريط بحيث يغطي قطع اللوز وتحدب القطع المغلفة، ثم تقطع بالدولاب المسنن (الجرّارة) بمحاذاة قطع اللوز.
* باليد نحاول أن نعطي لكل قطعة شكل هلال ثم تصفف على صفيحة معدنية مذهونة بالزبدة وتثقب كل قطعة بواسطة إبرة من فوق، ثم تطهى في الفرن حتى يتورد لونها ويصبح ذهبيا.
* مباشرة بعد إخراجها من الفرن، نذهن كل قطعة بالزبدة ونصففها في إناء التقديم وألف صحة وعافية.

خجل1
العنكبوت السامة غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
إعلانات شبكة غوغل لدعم عالم ذكي
           
قديم 02 - 02 - 2007, 15:12   #2
anica flower
 
رقم العضوية : 4324
الإنضمام : 20 - 12 - 2006
المشاركات : 1,339
النقاط : 10
قوة التقييم : 299
الإقامة : in my little word
النوع: 
آخر تواجد:  27 - 02 - 2012

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
افتراضي

شكراااا فرح1 حبيبتي ع الحلوة
و على فكرة انا بموت في كعب الغزال


anica flower غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
قديم 02 - 02 - 2007, 18:59   #3
الهام طر يقو
 
الصورة الرمزية الهام  طر يقو
 
رقم العضوية : 1132
الإنضمام : 15 - 11 - 2005
المشاركات : 579
النقاط : 10
قوة التقييم : 289
الإقامة : المغرب
النوع: 
آخر تواجد:  07 - 03 - 2007

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
افتراضي

ششششششششششششككككككككككككرررررررررررررراااااااااااا ااااااااااااااااااااااا ججججججججججززززززززززيييييييييييييييييييللللللللللل لللااااااااااااااااااااااااااااااا


[IMG]C:\Documents and Settings\Admin\Mes documents\Mes images\Nouveau dossier\ceni0.jpg[/IMG]الهام طريقو
الهام  طر يقو غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
قديم 16 - 02 - 2007, 22:58   #4
ام صلاح
معلمة الصدق والإخلاص
 
الصورة الرمزية ام صلاح
 
رقم العضوية : 5293
الإنضمام : 16 - 02 - 2007
المشاركات : 60
النقاط : 10
قوة التقييم : 245
الإقامة : المغرب
النوع: 
آخر تواجد:  08 - 10 - 2010

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
افتراضي

شكرا لك على هذه الحلوى انا ساجربها ان شاء الله
ام صلاح غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
قديم 17 - 02 - 2007, 13:41   #5
فلة المنتدى
 
رقم العضوية : 3050
الإنضمام : 25 - 08 - 2006
المشاركات : 713
النقاط : 11
قوة التقييم : 280
الإقامة : arbi de bus
النوع: 
آخر تواجد:  16 - 07 - 2011

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
افتراضي

اه شكرا لك فاحنا المغربيون مشهورون باكلاتنا اللديدة


يا بلاد المغرب لك مني السلام لن أنساك قط مهما طال بي المقام
توالت في الفكر عن الماضي صور اهتز لها القلب و لانت العظام


فلة المنتدى غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
قديم 18 - 02 - 2007, 15:13   #6
امل
 
الصورة الرمزية امل
 
رقم العضوية : 4224
الإنضمام : 09 - 12 - 2006
المشاركات : 386
النقاط : 12
قوة التقييم : 261
الإقامة : بيتي الجميل
النوع: 
آخر تواجد:  13 - 11 - 2008

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
merci

شـــــــكــــــــــــراااااا لــــــــــــــكـــ يـــــــــــــــــــا أخـــــــــتـــــــي مبتسم1 غمزة1


امل غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(أظهر الكل الأعضاء الذين قاموا بمشاهدة هذا الموضوع : 0
لا توجد أسماء للعرض.
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صالونات مغربية رائعة دموع الورد عالمها الخاص 0 01 - 07 - 2009 00:07
طفل يحضر تراب الجنة Bader Alboudour عالم الأدب 12 15 - 12 - 2007 13:45
متي يموت قلبك؟؟؟؟ safsaf قضايا ساخنة ونقاشات 7 04 - 09 - 2007 03:16
حين يموت الضمير ....ماذا يبقي!! سيف الاسلام قضايا ساخنة ونقاشات 12 30 - 05 - 2007 00:55
هل تعرف متي يموت قلبك ؟؟؟ سيف الاسلام قضايا ساخنة ونقاشات 7 29 - 05 - 2007 17:44



الساعة الآن 17:10.


 Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.

2005 - 2018 zakiworld website