 |
|
|
|||||||
| التسجيل | قوانين المنتدى | استرجاع كلمة المرور | قائمة الأعضاء | التقويم | البحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
| وجبات رمضانية كل ما يختص بالإفطار والسحور الرمضاني الشهي تجدونه هنا |
|
|
أدوات الموضوع |
20 - 07 - 2011, 08:42
|
#1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 
|
طبق البطاطا على الطريقة الأيطاليةطبق البطاطا على الطريقة الأيطالية
الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاص المقادير: كيلوغرام من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات باقة من الك***ة الطازجة ملعقة صغيرة من الك***ة اليابسة 4 إلى 5 فصوص ثوم مهروسة ربع كوب زيت نباتي ملح وبابريكا التحضير: يحمى الزيت في مقلاة وتقلى فيه مكعبات البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون. يهرس الثوم ثم يقلى في ربع كوب من الزيت حتى يذبل وينضج قليلاً. تفرم الك***ة الطازجة ثم تضاف مع الك***ة اليابسة إلى الخليط. تطفأ النار وتترك المقلاة جانباً. في وعاء عميق، يخلط مزيج الك***ة والثوم مع البطاطا المقلية والقليل من الملح والبابريك. يقدم الطبق فاتراً. ملاحظة: يمكن إضافة نصف كوب من عصير الليمون إلى هذه الصلصة. كما يمكن إضافة 2 إلى 3 رؤوس بندورة حمراء مفرومة ومطهوة قليلاً مع ملعقة صغيرة من معجون البندورة وملعقة طعام من الزبدة.
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
