zakiworld forums منتديات عالم ذكي

zakiworld forums منتديات عالم ذكي (http://www.zakiworld.com/ar/vforum/index.php)
-   وجبات رمضانية (http://www.zakiworld.com/ar/vforum/forumdisplay.php?f=317)
-   -   اكلات مغربية رمضانية روعة ,,,, (http://www.zakiworld.com/ar/vforum/showthread.php?t=83062)

اسومة الشرق 20 - 07 - 2011 22:22

اكلات مغربية رمضانية روعة ,,,,
 
2 مرفق
الحريرة المغربية
المقادير:
* ربع كيلو لحمة خروف
* 2 طماطم كبيرة
*بصلة متوسطة
*ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا

*ستة ملاعق حساء ق*** وبقدونس مقطعين جيدا
*زلافة حمص منقوع في الماء قبل الإستعمال بيوم
*نصف زلافة عدس
*ملعقة حساء سمن حر أو زيت
*نصف ملعقة قهوة إبزار (فلفل أسود)
*ملعقة قهوة زنجبيل
*ربع ملعقة قهوة زعفران ملون
*ملعقة قهوة ملح
*ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى

نحصل على سائل أبيض متجانس
*لتر ماء
*ثلاث ملاعق حساء
*ملعقة حساء طماطم مصبرة

الطريقة:
في طنجرة نضع اللحم و عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والق*** والبصل والسمن والفلفل الاسود و زنجبيل والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة.
وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة.
وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار واكلة شهية تقدم مع التمر.



اسومة الشرق 20 - 07 - 2011 22:26

رد: اكلات مغربية رمضانية روعة ,,,,
 
:=أعطوني رايكم ,,,,,,,

نـورالدين 21 - 07 - 2011 20:30

رد: اكلات مغربية رمضانية روعة ,,,,
 
الله يعطيك الصحة !!!!
حريرة مغربية 100/100
ننتظر المزيد....
:smile:

candymaroc 21 - 07 - 2011 21:40

رد: اكلات مغربية رمضانية روعة ,,,,
 
واااو روعة ، شكرا لك على الموضوع ، في انتظار جديدك :thumbsup:

اسومة الشرق 21 - 07 - 2011 21:59

رد: اكلات مغربية رمضانية روعة ,,,,
 
مشكورين <نور الدين و فردوس>

L3eldja 22 - 07 - 2011 02:02

رد: اكلات مغربية رمضانية روعة ,,,,
 
واااااااااو رائعة،

تختلف عن الحريرة الجزائرية قليلا، في التوابل: لديكم تستعملون الفلفل الاسود و الزعفران و الزنجبيل، لدينا نستعمل الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر ، القرفة، الكروية، و الزعفران...كما نستعمل كمية كبيرة من "الحشاوش" (القصبر و المعدنوس)

شكرا للمعلومة:-

اسومة الشرق 22 - 07 - 2011 03:40

رد: اكلات مغربية رمضانية روعة ,,,,
 
شكرا حبيبتي على مرورك و شكرا انت ايضا على المعلومة دائما متالقة:=

moselk 18 - 07 - 2013 21:57

رد: اكلات مغربية رمضانية روعة ,,,,
 
Merciiiiiiiiiiiiiiiiii

malak99 05 - 08 - 2013 03:31

رد: اكلات مغربية رمضانية روعة ,,,,
 
:hello::hello:http://uploads.sedty.com/imagehostin...1373813702.gif

malak99 05 - 08 - 2013 03:35

رد: اكلات مغربية رمضانية روعة ,,,,
 
:giggle::giggle:


الساعة الآن 03:14.

 Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.


2005 - 2020 zakiworld website