هام جداً

العودة   zakiworld forums منتديات عالم ذكي > ~::| منتديات مميزة ~ Featured Forums |::~ > العائلة وعالم ذكي > المطبخ والطبخ

المطبخ والطبخ كل ما يخص الطبخ والمطبخ لكل من يحب الطبخ

مواضيع مختارة
من سيربح المليون ..يالله
الاعلى اجرا في فرنسا
تركية تضع مولودها بعد تنفيذ حكم الإعدام بها !
+][]-§:: الــبـطـاقـة الـشـخـصـيـة ::§-][]+
كشف الستور في حكم الدستور ..
اليتيم
عجوز تزعج شاب في جواله
صور رمزيهـ

   (الشات)
يتم التحميل...
نتمنى لكم قضاء أمتع الأوقات في صندوق المحادثات
 
إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 11 - 08 - 2011, 08:04   #1
hasanhijazi
 
الصورة الرمزية hasanhijazi
 
رقم العضوية : 35580
الإنضمام : 21 - 12 - 2008
المشاركات : 643
النقاط : 71
قوة التقييم : 218
الإقامة : لبنان
النوع: 
آخر تواجد:  01 - 07 - 2014

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
-
افتراضي "أوركيمن" أكلة تحضر في رأس السنة الأمازيغية

المقادير:

كرعين (الغنم)
500غ حمص
500غ عدس
500غ فاصوليا بيضاء
500غ ذرة
500غ فول
500غ قمح
( كل هذه الحبوب تنقع في الماء المدة الكافية حتى تصبح رطبة ويسهل طهوها)



500غ أرز
جزر جاف وإن لم يكن متوفرا يمكن آستعمال جزر طازج عادي مقطع قطع صغيرة
لفت مقطع أيضا قطع صغيرة
بصلة واحدة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
التوابل ( ملح+فلفل أسود)
زيت الزيتون



الطريقة:

في طنجرة ضغط نضع الكرعين مع البصل وزيت الزيتون والفلفل الأسود ونضيف مقدار من الماء الكافي للطهو ثم نغلق الطنجرة ونضعها فوق النار الوقت الكافي لتطهى.







تطهى الحبوب والقطاني كل واحدة على حدة في الماء كل حسب المدة الكافية لطهوها، وبعد ذالك نجمع جميع هذه المكونات في قدر كبير مع الماء الذي طهوناها فيه، إلا الفول وحده هو من يصفى من الماء لأن الماء الذي يسلق فيه يكون أسودا ولن يكون جيدا إضافته.





نضع القدر فوق النار ونضيف الملح بكمية الكافية حسب الذوق
وفي الأخير عندما تندمج جميع العناصر نضيف الأرز وقطع الجزر واللفت في المرحلة الأخيرة لأنها سهلة الطهو.

كما ترون الكمية كبيرة لأننا آستعملنا المقادير بكميات كبيرة فالعائلة كلها مجتمعة ^_^





وهذا هو شكلها النهائي وتقدم ساخنة ^_^





hasanhijazi غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
إعلانات شبكة غوغل لدعم عالم ذكي
           
قديم 11 - 08 - 2011, 20:34   #2
zakiworld
 
الصورة الرمزية zakiworld
 
رقم العضوية : 1
الإنضمام : 03 - 10 - 2004
المشاركات : 1,377
النقاط : 1725
قوة التقييم : 10

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
افتراضي رد: "أوركيمن" أكلة تحضر في رأس السنة الأمازيغية

الطبخ مع حسن حجازي أطيب
نشكرك


signature zakiworld



zakiworld غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
قديم 12 - 08 - 2011, 02:38   #3
hasanhijazi
 
الصورة الرمزية hasanhijazi
 
رقم العضوية : 35580
الإنضمام : 21 - 12 - 2008
المشاركات : 643
النقاط : 71
قوة التقييم : 218
الإقامة : لبنان
النوع: 
آخر تواجد:  01 - 07 - 2014

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
-
افتراضي رد: "أوركيمن" أكلة تحضر في رأس السنة الأمازيغية

شكرا الك حبيبي


hasanhijazi غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
قديم 12 - 08 - 2011, 04:42   #4
همسة أمــل
 
الصورة الرمزية همسة أمــل
 
رقم العضوية : 5446
الإنضمام : 23 - 02 - 2007
المشاركات : 2,025
النقاط : 1149
قوة التقييم : 334
الإقامة : بيت العرب
النوع: 
آخر تواجد:  30 - 01 - 2016

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
Algeria
افتراضي رد: "أوركيمن" أكلة تحضر في رأس السنة الأمازيغية

اممم لذيذ

يشبه نوعا ما العيش
همسة أمــل غير متصل  
 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(أظهر الكل الأعضاء الذين قاموا بمشاهدة هذا الموضوع : 5
آفاق, candymaroc, hasanhijazi, zakiworld, همسة أمــل
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
::~ الأمازيغية~:: Dz-MoUrAd صف الأمازيغية 14 29 - 07 - 2010 12:21
"أوركيمن" أكلة تحضر في رأس السنة الأمازيغية khawlita المطبخ والطبخ 3 12 - 05 - 2010 16:32
!~^* ))(( سلسلة أم الجماجم ^*^ وحب المقابر ))(( *^~! ahmed قضايا ساخنة ونقاشات 156 10 - 12 - 2007 18:39
كل عام وانتم بخير - السنة الهجرية مروان الواحة الإسلامية 6 23 - 01 - 2007 00:17



الساعة الآن 21:07.


 Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.

2005 - 2018 zakiworld website