هام جداً

العودة   zakiworld forums منتديات عالم ذكي > ~::| الأرشيف ~ Archive |::~ > رف الذكريات والذاكرة > ~::| عيد سعيد ~ Happy Eid |::~ > وجبات العيد

وجبات العيد أحلى الوجبات وأجملها تحدونها هنا

مواضيع مختارة
الموسوعه الذهبية للتعامل مع الطفلـــ
30 يـــومـــ ......... ســــجـــلــــ اعـــمـ
أَنـــ واآعْ الْبـــَراآآآءَهـ
مــفـــآتـــيحـ،، يـــصْــع’ـــبــ’ آمــتـــل
عالم الهنود مليئ بالافكار وبدون عقل (نكته)
أصعب الكلمات وأحلاها
عندي فكرة ياأصديقائي
والآن أنشودة يا مكة بالصورة والصوت

 
 
أدوات الموضوع
قديم 26 - 08 - 2011, 00:14   #21
hasanhijazi
 
الصورة الرمزية hasanhijazi
 
رقم العضوية : 35580
الإنضمام : 21 - 12 - 2008
المشاركات : 643
النقاط : 71
قوة التقييم : 191
الإقامة : لبنان
النوع: 
آخر تواجد:  01 - 07 - 2014

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
-
افتراضي رد: ملف حلويات العيد بالصور

بسكويت اليانسون



المقادير:

1 زبدة متوسطة 227 جم

1 بيضة متوسطة

1 ملعقة بكينج باودر

نصف كوب سكر بودرة

اثنان ونصف كوب طحين

2 ملعقة طعام يانسون

الطريقة::::

تضرب الزبدة والسكر والبيض با المضرب الكهربائي لمدة ربع ساعة بسرعة عالية

يخلط الطحين والبكينج باودر مع بعض ويضاف للمقادير السابقة ويعجن با اليد يشكل على الهيئة التي تعجبك او كما في الصورة ويرص في الفرن على حرارة متوسطة من الاسفل ثم من الاعلى


hasanhijazi غير متصل  
 
 
 
 
   
إعلانات شبكة غوغل لدعم عالم ذكي
قديم 26 - 08 - 2011, 00:15   #22
hasanhijazi
 
الصورة الرمزية hasanhijazi
 
رقم العضوية : 35580
الإنضمام : 21 - 12 - 2008
المشاركات : 643
النقاط : 71
قوة التقييم : 191
الإقامة : لبنان
النوع: 
آخر تواجد:  01 - 07 - 2014

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
-
افتراضي رد: ملف حلويات العيد بالصور

القطايف



المقادير

½ 3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ 2 كوب ماء

الطريقة

- يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح .
- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.
- تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن.




hasanhijazi غير متصل  
 
 
 
 
   
قديم 26 - 08 - 2011, 00:15   #23
hasanhijazi
 
الصورة الرمزية hasanhijazi
 
رقم العضوية : 35580
الإنضمام : 21 - 12 - 2008
المشاركات : 643
النقاط : 71
قوة التقييم : 191
الإقامة : لبنان
النوع: 
آخر تواجد:  01 - 07 - 2014

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
-
افتراضي رد: ملف حلويات العيد بالصور

بسكوت أصابع الجبنة





المقادير:
2 كوب دقيق
نص ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
نص كوب زبدة بحرارة الغرفة
ثلاثة أرباع كوب جبنة صفراء تشيدر مبشورة
صفار بيضتين
ماء للعجن (تقريبًا ربع كاسة)

الطريقة:
حمي الفرن 230 مئوي
انخلي الدقيق والملح والفلفل الأسود
ضيفي الزبدة واخلطي بأطراف الأصابع من غير عجن
ضيفي الجبنة واخلطي بالشوكة
ضفي صفار البيضة واخلطي بالشوكة، بعدين ضفي شوي ماء (أقل من ربع كاسة) يعني رشي رش لغاية ما يتماسك الخليط وتقدري تجميعه على شكل كتلة
رشي دقيق على الرف وافردي العجينة بالنشابة، راح تكون عجينة ناشفة شوي، رقي العجين تقريبا بسماكة 2ملم تقريبا
رقي على شكل مستطيل، بعدين قطعي على شكل أصابع عرضه واحد سنتيمتر
لفيها زي الصورة
وحطيها في صينية مدهونة زبدة (أو شورتنينج) وتدهني الوجه ببياض بيض مخفوق بشوكة
تخبز لمدة 10-15 دقيقة، سيبيها تبرد في الصينية بعد ما تخرج من الفرن بعدين قدميها


hasanhijazi غير متصل  
 
 
 
 
   
قديم 26 - 08 - 2011, 00:31   #24
Celeen
 
الصورة الرمزية Celeen
 
رقم العضوية : 40097
الإنضمام : 30 - 06 - 2010
المشاركات : 4,150
النقاط : 213
قوة التقييم : 308
الإقامة : الاردن
النوع: 
آخر تواجد:  08 - 07 - 2013

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
Jordan
افتراضي رد: ملف حلويات العيد بالصور

دائمـآآ تدهشــينا بوصفاتك الرائعة ..
يســـلموو ..


Celeen غير متصل  
 
 
 
 
   
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ Celeen على المشاركة المفيدة:
hasanhijazi (26 - 08 - 2011)
قديم 26 - 08 - 2011, 00:46   #25
hasanhijazi
 
الصورة الرمزية hasanhijazi
 
رقم العضوية : 35580
الإنضمام : 21 - 12 - 2008
المشاركات : 643
النقاط : 71
قوة التقييم : 191
الإقامة : لبنان
النوع: 
آخر تواجد:  01 - 07 - 2014

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
-
افتراضي رد: ملف حلويات العيد بالصور

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة celeen مشاهدة المشاركة
دائمـآآ تدهشــينا بوصفاتك الرائعة ..
يســـلموو ..

هههههه


شكرا على المرور


hasanhijazi غير متصل  
 
 
 
 
   
قديم 26 - 08 - 2011, 07:26   #26
zakiworld
 
الصورة الرمزية zakiworld
 
رقم العضوية : 1
الإنضمام : 03 - 10 - 2004
المشاركات : 1,349
النقاط : 1719
قوة التقييم : 10

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
افتراضي رد: ملف حلويات العيد بالصور

ما شاء الله وصفات رائعة ومميزة شيف حسن حجازي، نشكرك


signature zakiworld



zakiworld غير متصل  
 
 
 
 
   
قديم 26 - 08 - 2011, 08:45   #27
hasanhijazi
 
الصورة الرمزية hasanhijazi
 
رقم العضوية : 35580
الإنضمام : 21 - 12 - 2008
المشاركات : 643
النقاط : 71
قوة التقييم : 191
الإقامة : لبنان
النوع: 
آخر تواجد:  01 - 07 - 2014

الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
-
افتراضي رد: ملف حلويات العيد بالصور

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zakiworld مشاهدة المشاركة
ما شاء الله وصفات رائعة ومميزة شيف حسن حجازي، نشكرك
لا شكر على واجب


hasanhijazi غير متصل  
 
 
 
 
   
 


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(أظهر الكل الأعضاء الذين قاموا بمشاهدة هذا الموضوع : 3
Celeen, hasanhijazi, zakiworld
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
العيد .. أحكام وآداب мiss мã∂ic العيد والدين 8 26 - 08 - 2011 02:22
لهواة الرياضيات ... الدرس الأول benchellal العلوم الطبيعية والرياضيات 9 11 - 10 - 2010 16:16
عادات وتقاليد الاعياد في بعض بلدان العرب والمسلمين عاشقة الجنة البلدان والعيد 8 17 - 09 - 2010 13:10
قابلية القسمة °• Wishes •° العلوم الطبيعية والرياضيات 4 04 - 04 - 2010 21:37
رسائل العيد الاضحى المبارك . , . ـمـ,ف,ـتر,ـى و آفـ,ت,ــخـر. , . ™ قضايا ساخنة ونقاشات 7 30 - 11 - 2009 15:05



الساعة الآن 16:49.


 Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.

2005 - 2017 zakiworld website